Ингредиенты
- Репа - 500 граммов
- Лук репчатый - 200 граммов
- Мука - 2 столовые ложки
- Масло растительное - 100 граммов
- Сахар - 1 чайная ложка
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка овощей
Репу тщательно вымыть, удалить хвостик и верхнюю часть, но обязательно оставить кожуру. Нашинковать корнеплод на крупной терке. Лук очистить от шелухи и аккуратно нарезать тонкими кольцами.
Смешивание и панировка
Соединить подготовленный лук с натертой репой в глубокой посуде. Пересыпать овощи сахаром, хорошо перемешать и затем равномерно припорошить мукой, чтобы масса слегка покрылась легкой панировкой.
Обжарка на сковороде
Опустить овощи в заранее разогретое, кипящее растительное масло. Обжаривать массу до появления красивого золотистого цвета. В самом конце приготовления посолить блюдо. Готовая жареная репа подается горячей и служит великолепным гарниром.