Лосось в маринаде

Лосось в маринаде

Ингредиенты

  1. Рыба 500 грамм очищенного филе лосося

Маринад :

  1. Крупной соли - 300 грамм
  2. Белого сахара - 120 грамм
  3. Зерен укропа - 1 столовая ложка
  4. Тмин - 3 веточки
  5. Горчичных зерен - 0.5 чайной ложки
  6. Водки (качественная водка) - 100 грамм
  7. Острого молотого перца - 1 чайная ложка

Способ приготовления

Смешиваем составляющие маринада.

500 грамм очищенного филе лосося погружаем в маринад и оставляем в холодильнике на 5 - 6 часов, а лучше на ночь. Готовое филе вынуть из маринада и хорошо промыть и дать стечь. Затем хорошо обсушить завернув в бумажные полотенца. После этого маринованное филе режут на тонкие кусочки.

Подать на блюде и украсить на ваш вкус.