Салат Мимоза с консервированной скумбрией
Ингредиенты
- Картофель средний - 2 - 3 штуки
- Морковь средняя - 2 штуки
- Яйца - 4 штуки
- Укроп мелко порубленный - 3 - 4 столовые ложки
- Тертый сыр - 150 грамм
- Свежий укроп - 3-4 веточки
- Консервированная скумбрия - 200 грамм
- Майонез - 100 грамм
- Соль перец по вкусу
Собираем салат в кулинарном кольце, размер 15.
Способ приготовления
Картофель и морковь отварите в кожуре до готовности. Очистите морковь и натрите на терке. Очистите картофель и натрите на терке. Скумбрию мелко порубить. Яйца сварите вкрутую, очистите. Белки натрите на средней терке, желтки размять вилкой.
Первым рядом оформляем картофельный слой, посолить и поперчить по вкусу. Смазываем картофельный слой майонезом.
Выкладываем ряд из натертой морковки. И опять смазываем майонезом.
На морковный слой выкладываем сыр.
Затем слой рыбы и посыпаем измельченным укропом. И снова покрываем майонезом.
Выкладываем слой из куриных желтков. Слой из желтков смазываем майонезом и посыпаем измельченным белком. Собранный салат уберите в холодильник на 2 - 3 часа.
По желанию украшаем на свой вкус.
Приятного аппетита!