Ингредиенты
- 300 грамм стеблей шпината и щавеля
- 1/2 стакана орехов
- 3 дольки чеснока
- 1 столовая ложка рубленого зеленого лука
- По 1 столовой ложке рубленой зелени укропа и петрушки
- 2 столовые ложки растительного масла
- Уксус и соль по вкусу
Способ приготовления
Очищенные и вымытые стебли шпината и щавеля отварить в соленой воде до мягкости, отжать, выложить в салатник.
Приготовить соус: орехи, чеснок, лук, зелень истолочь в ступке в однородную массу, развести горячей водой до ее консистенции густой сметаны, добавить по вкусу соль, уксус и растительное масло.
Приготовленным соусом залить салат.