Салат из капусты с орехами и клюквы
Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Свежая капуста - 200-250 граммов
- Семена тыквы - 25 граммов
- Миндаль - 25 граммов
- Кедровые орехи - 25 граммов
- Сушеная клюква - 30 граммов
Для заправки
- Растительное масло - 1 чайная ложка
- Лимонный сок - 1 столовая ложка
- Гранатовый сироп - 1 чайная ложка
- Соль - по вкусу
- Молотый перец - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка ингредиентов
Капусту тонко нашинкуйте и слегка помните руками, чтобы она стала мягче и сочнее. Сушеную клюкву залейте горячей водой на 10 минут, затем воду слейте и слегка обсушите ягоды.
Подготовка орехов и семечек
Миндаль крупно порубите. На сухой сковороде слегка подсушите миндаль, кедровые орехи и семена тыквы 2-3 минуты, периодически помешивая, до появления легкого орехового аромата.
Смешивание салата
В миске соедините капусту, орехи, семечки и клюкву. Добавьте растительное масло, лимонный сок, гранатовый сироп, соль и молотый перец. Аккуратно перемешайте все ингредиенты.
Подача
Дайте салату настояться 10 минут для объединения вкусов, затем подавайте. По желанию салат можно слегка охладить.