Омлет с зеленью

Для приготовления нам понадобится: Оливковое масло, Яйца, Зелень петрушки или кинзы, Соль и черный перец по вкусу.

В глубокую миску вбить 3 яйца, посолить и поперчить.

Перед тем как использовать свежую зелень, её необходимо хорошо промыть, обсушить и измельчить. Вы можете смешивать различные виды зелени. Добавьте измельчённую зелень к яйцам, а затем тщательно перемешайте их вилкой до однородной консистенции.

На среднем огне разогрейте оливковое масло в сковороде. Затем аккуратно вылейте в неё взбитые яйца с зеленью и плотно закройте крышкой. Обжаривайте омлет 4-5 минут на среднем или сильном огне до золотистой корочки снизу. Затем аккуратно переверните его и продолжайте жарить еще минуту.

Подавайте готовый омлет на тарелке, разрезав его на порции для завтрака. Вы можете украсить блюдо выбранным сыром и овощами по вкусу, чтобы сделать его еще более аппетитным.

Приятного аппетита!