Закусочный салат из маринованных грибов

Закусочный салат из маринованных грибов

Ингредиенты

  1. Маринованные грибы любые - 400 грамм
  2. Репчатый лук - 1/2 головки
  3. Кинза свежая - 20-25 грамм
  4. Растительное масло - 1-2 столовые ложки
  5. Уксус 5% - 1 чайная ложка
  6. Чёрный перец по вкусу

Способ приготовления

Подготовка ингредиентов

Откинь грибы на сито и дай маринаду стечь. Если вкус слишком резкий, промой холодной водой. Крупные грибы разрежь, мелкие оставь целыми. Грибы должны быть слегка подсушенными, чтобы масло и уксус распределились равномерно. Нарежь репчатый лук тонкими полукольцами. Если хочешь мягче вкус, обдай лук холодной водой и обсуши. Тонкая нарезка помогает луку быстрее пропитаться заправкой. Промой зелень, обсуши и поруби крупно. Крупная нарезка сохраняет аромат и делает текстуру салата более живой.

Приготовление

Переложи грибы в салатницу. Добавь лук и кинзу. Влей растительное масло и уксус, перемешай аккуратно, чтобы грибы не потеряли форму. Попробуй и добавь чёрный перец по вкусу. Оставь салат на 5-10 минут, чтобы лук смягчился, а аромат зелени и уксуса раскрылся.