Салат с рукколой, фетой, черри и гранатом
Ингредиенты
- Руккола - 70-80 грамм
- Помидоры черри - 8-10 штук
- Репчатый лук - ¼ небольшой луковицы
- Сыр фета или брынза - 80-100 грамм
- Зёрна граната - 2-3 столовые ложки
- Оливковое масло - 1,5-2 столовые ложки
- Лимонный сок - 1 столовая ложка
- Соль - по вкусу
- Чёрный перец - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка
Рукколу промыть и обсушить. Черри разрезать пополам. Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами. Фету нарезать кубиками или раскрошить руками. Из граната извлечь зёрна.
Сборка салата
В большой миске соединить рукколу, черри и репчатый лук. Добавить фету и зёрна граната. Полить оливковым маслом и лимонным соком. Аккуратно перемешать. Посолить и поперчить по вкусу (учитывай солёность феты).
Подача
Подавай сразу, пока зелень остаётся хрустящей. Отлично сочетается с рыбой, пастой или просто хрустящим хлебом.