Салат с манго

Подготовка ингредиентов

Манго очистить, удалить косточку и нарезать средними кубиками. Красную луковицу очистить и мелко нарезать. Огурец нарезать кубиками (по размеру примерно как манго). Ирит (шнитт-лук) мелко нашинковать. Зелёный лук нарезать тонкими кольцами. Листья салата (Хаса) промыть, обсушить и порвать руками на крупные кусочки. Кедровые орешки слегка обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета (по желанию - вкус станет ярче).

Этапы приготовления

В большую миску выложить нарезанное манго. Добавить красный лук, огурец, шнитт-лук и зелёный лук. Положить листья салата (Хаса) и аккуратно перемешать. Посыпать салат кедровыми орешками. В отдельной маленькой ёмкости смешать соевый соус, мёд, лимонный сок и щепотку соли до однородности. Полить салат заправкой и аккуратно перемешать, чтобы не повредить кусочки манго.

Подавать сразу, пока салат свежий и хрустящий.