Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Сырая свекла - 200-250 граммов
- Хрен - 1-2 столовые ложки
- Лимонный сок - сок 1/2 лимона
Для заправки
- Сметана - 1/4 стакана
- Майонез - 1/4 стакана
- Соль - по вкусу
- Сахар - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка свеклы
Сырую свеклу тщательно вымойте, очистите и натрите на мелкой или средней терке. Для более нежной текстуры можно слегка отжать лишний сок.
Подготовка заправки
Сметану и майонез смешайте в равных пропорциях до однородной консистенции. Добавьте соль, сахар и лимонный сок по вкусу.
Смешивание салата
Соедините натертую свеклу с хреном и хорошо перемешайте. Затем добавьте заправку и еще раз аккуратно перемешайте салат. Количество хрена регулируйте по вкусу, но салат должен сохранять выраженную пикантность.
Подача
Перед подачей охладите салат 10-15 минут в холодильнике. По желанию можно украсить зеленью или небольшим количеством тертого хрена.