Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Брынза - 200 граммов
- Помидоры - 200 граммов
- Сладкий красный и зеленый перец - 200 граммов
- Свежие огурцы - 100 граммов
- Зелень сельдерея или петрушки - 100 граммов
- Чеснок - 2-3 дольки
Для заправки
- Сметана - 200 граммов
Способ приготовления
Подготовка овощей
Помидоры нарежьте кольцами или полукольцами в зависимости от размера. Сладкий перец очистите от семян и нарежьте тонкими кольцами. Огурцы нарежьте небольшими кубиками. После нарезки при необходимости слегка обсушите овощи, чтобы салат не получился слишком водянистым.
Подготовка брынзы и зелени
Брынзу мелко раскрошите руками или вилкой. Зелень сельдерея или петрушки тщательно промойте, обсушите и мелко нарежьте. Чеснок истолките или пропустите через пресс.
Приготовление заправки
Сметану смешайте с подготовленным чесноком до однородной консистенции. При желании можно добавить немного черного молотого перца.
Смешивание салата
В глубокой миске соедините помидоры, сладкий перец, огурцы, зелень и брынзу. Добавьте сметанную заправку и аккуратно перемешайте, стараясь сохранить форму овощей.
Подача
Перед подачей слегка охладите салат в холодильнике 10-15 минут. Подавайте как самостоятельную закуску или дополнение к основным блюдам.