Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Рыба - 300-400 граммов
- Картофель - 3-4 штуки
- Соленые или маринованные огурцы - 100 граммов
- Зеленый салат - 75 граммов
- Яйца, сваренные вкрутую - 2 штуки
Для заправки
- Майонез - по вкусу
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка рыбы
Для салата лучше использовать плотную рыбу с минимальным количеством костей. Рыбу отварите в подсоленной воде до готовности, затем полностью охладите, удалите кожу и кости. Нарежьте филе тонкими аккуратными ломтиками.
Подготовка овощей и яиц
Картофель отварите в кожуре, охладите и очистите. Яйца сварите вкрутую. Картофель, яйца и соленые или маринованные огурцы нарежьте тонкими ломтиками одинакового размера.
Подготовка зелени
Листья зеленого салата промойте и хорошо обсушите. Несколько самых красивых листьев оставьте для украшения, остальные нарежьте крупными полосками.
Смешивание салата
В глубокой миске соедините рыбу, картофель, яйца, огурцы и нарезанный зеленый салат. Добавьте соль по вкусу и заправьте майонезом. Аккуратно перемешайте салат, чтобы сохранить форму ингредиентов.
Подача
На дно салатника выложите листья салата, сверху разместите горкой рыбный салат. Украсьте блюдо цветком из яйца и свежей зеленью. Перед подачей можно слегка охладить салат.