Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Консервированная скумбрия - 1 банка (200 граммов)
- Яйцо, сваренное вкрутую - 1 штука
- Зелень петрушки - по вкусу
Для заправки
- Сметана - 2 1/2 столовой ложки
- Майонез - 2 1/2 столовой ложки
- Черный молотый перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка рыбы
Консервированную скумбрию аккуратно достаньте из банки и при необходимости удалите крупные косточки. Рыбу разделите на небольшие кусочки, стараясь не превращать ее в пасту.
Подготовка остальных ингредиентов
Яйцо, сваренное вкрутую, очистите и нарежьте небольшими кубиками. Зелень петрушки промойте, обсушите и мелко нарежьте.
Приготовление заправки
Сметану соедините с майонезом до однородной консистенции. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу.
Смешивание салата
В миске соедините скумбрию, яйцо и петрушку. Добавьте заправку и аккуратно перемешайте, чтобы кусочки рыбы сохранили форму.
Подача
Перед подачей украсьте салат свежей зеленью петрушки. По желанию охладите блюдо 10-15 минут в холодильнике.