Ингредиенты
Для теста
- Яйца - 4 штуки
- Сахар - 200 граммов
- Пшеничная мука - 160 граммов
- Сода - 1/2 чайной ложки
- Уксус - 1 чайная ложка
Для крема
- Сметана - 250 граммов
- Сахар - 100 граммов
- Измельченные орехи - 60 граммов
Для украшения
- Орехи - по вкусу
- Кусочки шоколада - по вкусу
Способ приготовления
Приготовление теста
Яйца взбить с сахаром до светлой пышной массы. Объем смеси должен заметно увеличиться. Соду погасить уксусом и добавить к яичной массе.
Постепенно всыпать просеянную муку, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх, чтобы сохранить воздушность теста. Тесто должно получиться жидким и однородным.
Выпекание коржей
Разделить тесто на 3 части и выпекать коржи поочередно в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 12-15 минут каждый до легкого золотистого цвета. Готовые коржи полностью остудить.
Приготовление крема
Сметану соединить с сахаром и взбить до растворения сахара. Добавить измельченные орехи и аккуратно перемешать.
Сборка торта
Остывшие коржи равномерно промазать сметанным кремом и сложить друг на друга. Верх и бока также покрыть кремом.
Украсить торт орехами или кусочками шоколада по вкусу. Убрать в холодильник минимум на 4-5 часов для хорошей пропитки.