Ингредиенты
Для теста
- Сухой творог - 250 граммов
- Сливочный маргарин - 250 граммов
- Мука - 4 столовые ложки с горкой
Для отделки
- Сахарный песок - 0.5 стакана
- Мак - 1-2 столовые ложки
- Тмин - 1-2 столовые ложки
- Дроблёные ядра орехов - горсть
Способ приготовления
Приготовление теста
Сухой творог тщательно разотрите с мягким сливочным маргарином до получения однородной массы. Постепенно добавьте муку и замесите мягкое пластичное тесто.
Если творог оказался более влажным, можно добавить немного дополнительной муки. Готовое тесто желательно охладить в холодильнике 20-30 минут для удобства раскатки.
Формирование печенья
Раскатайте тесто в пласт толщиной около 0.5-0.6 сантиметра. Нарежьте его гофрированным ножом на квадраты или ромбы размером примерно 3 × 3 сантиметра.
Поверхность заготовок посыпьте сахаром, маком, тмином или дроблёными орехами по вкусу.
Выпекание
Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте в заранее разогретой до 190-200°C духовке примерно 15-20 минут до золотистого цвета.
Подача
Готовое печенье слегка остудите и подавайте к чаю или кофе.