Ингредиенты
Для теста
- Мука - 1 стакан с горкой
- Дрожжи - 3 грамма
- Масло сливочное - 2-3 столовые ложки
- Сахар - 2 чайные ложки
- Яйца - 2 штуки
- Молоко - 120 миллилитров
Для начинки
- Говядина отварная - 500 граммов
- Маринованные огурцы - 4 штуки
- Сладкий перец - 1 штука
- Помидоры - 1-2 штуки
- Лук репчатый - 1 штука
- Яйцо вареное - 1 штука
- Винный уксус - 1/2 столовой ложки
- Майонез - 4 столовые ложки
Способ приготовления
Приготовление теста
Теплое молоко слегка подогреть, растворить в нем сахар и дрожжи, оставить на 10 минут. Добавить яйца и размягченное сливочное масло. Постепенно всыпать муку и замесить мягкое тесто. Накрыть и оставить в теплом месте примерно на 40-50 минут.
Подготовка начинки
Отварную говядину нарезать тонкой соломкой. Маринованные огурцы нарезать соломкой, сладкий перец - полукольцами, помидоры - тонкими дольками, лук мелко порубить. Овощи аккуратно перемешать и слегка сбрызнуть винным уксусом.
Вареное яйцо нарезать дольками для украшения.
Сборка и выпекание
Подошедшее тесто раскатать и выложить на смазанный маслом противень или форму. Равномерно распределить говядину, сверху выложить овощную смесь. Поверхность смазать майонезом и украсить дольками вареного яйца.
Выпекать пиццу в заранее разогретой до 200-210 градусов духовке около 20 минут до румяности теста.