Ингредиенты
Для теста
- Мука - 1 стакан с горкой
- Дрожжи - 10 граммов
- Молоко - 250 миллилитров
- Яйцо - 2 штуки
- Сахар - 1 столовая ложка
- Соль - 1/2 чайной ложки
- Растительное масло - 3 столовые ложки
Для начинки
- Маленькие колбаски - 18 штук
- Отварное мясо - 200 граммов
- Томатное пюре - 4 столовые ложки
- Тертый сыр - 100 граммов
- Маслины без косточек - 10-12 штук
Для запекания
- Растительное масло - 3 столовые ложки
Способ приготовления
Подготовка теста
Дрожжи растворите в теплом молоке с сахаром и оставьте на 10-15 минут. Добавьте яйца, соль, растительное масло и постепенно всыпьте просеянную муку. Замесите мягкое эластичное тесто, накройте его и оставьте в теплом месте примерно на 40-50 минут до увеличения объема.
Подготовка начинки
Отварное мясо мелко нарежьте. Колбаски при необходимости разрежьте пополам или кружочками. Маслины нарежьте кольцами. Сыр подготовьте для посыпки.
Сборка и выпекание
Подошедшее тесто еще раз слегка вымесите и распределите по смазанному маслом противню. Слегка сбрызните основу растительным маслом. Выложите отварное мясо, распределите томатное пюре, затем равномерно разложите колбаски и маслины. Посыпьте тертым сыром и снова слегка сбрызните маслом. Выпекайте пиццу в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов около 25-30 минут до румяной корочки и расплавления сыра.