Ингредиенты
Для основы
- Готовое слоеное тесто - 500 граммов
Для начинки
- Лук репчатый - 2 штуки
- Свежие шампиньоны - 400 граммов
- Сыр - 130 граммов
Для жарки и вкуса
- Масло растительное - 1 столовая ложка
- Черный молотый перец - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка основы
Слоеное тесто заранее разморозьте при комнатной температуре. Раскатайте его в пласт толщиной около 5-7 миллиметров и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Края теста слегка загните, формируя бортики.
Подготовка начинки
Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до мягкости и легкого золотистого цвета. Шампиньоны промойте, обсушите и разрежьте пополам или нарежьте пластинками. При желании слегка обжарьте грибы 3-5 минут, чтобы удалить лишнюю влагу. Сыр натрите на крупной терке.
Сборка и выпекание
На тесто равномерно распределите обжаренный лук, затем выложите шампиньоны. Посыпьте поверхность тертым сыром и приправьте черным молотым перцем. Выпекайте пиццу в заранее разогретой духовке при температуре 190-200 градусов около 20-25 минут до золотистой корочки и расплавления сыра.