Ингредиенты
Для теста
- Мука - 350 граммов
- Дрожжи - 15 граммов
- Сахарный песок - 1 чайная ложка
- Молоко - 60 миллилитров
- Яйцо - 2 штуки
- Маргарин - 40 граммов
- Соль - по вкусу
Для начинки
- Фарш мясной - 250 граммов
- Помидоры - 400 граммов
- Лук репчатый - 2 штуки
- Плавленый сыр - 125 граммов
Для жарки и вкуса
- Растительное масло - по необходимости
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка теста
Дрожжи растворите в теплом молоке с сахаром и оставьте на 10-15 минут. Добавьте яйца, растопленный маргарин, соль и просеянную муку. Замесите мягкое тесто и вымешивайте его до эластичности. Накройте тесто и оставьте подходить в теплом месте примерно на 40-60 минут.
Подготовка начинки
Мясной фарш обжарьте на небольшом количестве растительного масла до полуготовности, разминая комочки лопаткой. Добавьте соль, перец и специи по вкусу. Помидоры нарежьте кружочками, лук - тонкими кольцами или полукольцами. Плавленый сыр нарежьте небольшими кубиками или тонкими ломтиками.
Сборка и выпекание
Противень смажьте растительным маслом. Подошедшее тесто распределите по всей поверхности и оставьте еще на 10-15 минут для повторного подъема. Слегка смажьте основу растительным маслом. Равномерно распределите мясной фарш, сверху выложите помидоры и лук, затем плавленый сыр. Приправьте солью и перцем. Выпекайте пиццу в заранее разогретой духовке при температуре 180-190 градусов около 25-30 минут до румяной корочки и полного расплавления сыра.