Ингредиенты
Для теста
- Сахар - 200 граммов
- Сливочное масло - 200 граммов
- Мука - 201 грамм
- Яйца - 3 штуки
- Сода - 1 чайная ложка
- Какао - 1 столовая ложка
- Мёд - 120 миллилитров
- Шоколад - 1 плитка
- Горячая вода - 200 миллилитров
Способ приготовления
Подготовка основы
Сливочное масло комнатной температуры взбейте с сахаром до более светлой и пышной массы.
1 столовую ложку муки отдельно смешайте с 1 яйцом до однородности и добавьте к масляной смеси. Затем по одному добавьте оставшиеся яйца, продолжая перемешивать.
Добавление сухих ингредиентов
Просейте какао и добавьте его в тесто.
Оставшуюся муку просейте вместе с содой. Половину мучной смеси добавьте в тесто и аккуратно перемешайте.
После этого влейте мёд и снова хорошо перемешайте массу.
Добавление шоколада
Шоколад растопите на водяной бане или на очень слабом огне, затем добавьте в тесто и тщательно перемешайте.
Добавьте вторую половину мучной смеси и доведите тесто до однородности.
Формирование теста
Влейте горячую воду и быстро перемешайте. Тесто получится довольно мягким и слегка жидковатым - это нормально для данного рецепта.
Выпекание
Форму для выпекания застелите бумагой для выпечки и слегка смажьте бумагу маслом.
Перелейте тесто в форму и аккуратно разровняйте поверхность.
Выпекайте торт в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 1 часа.
Примерно через 45 минут начните проверять готовность деревянной шпажкой. Она должна выходить из центра торта практически сухой.