Рогалики с начинкой из грецких орехов
Ингредиенты
Для теста
- Маргарин - 200 граммов
- Сметана - 200 граммов
- Яйцо - 1 штука
- Сода - 1/2 чайной ложки
- Мука - 3 стакана
Для начинки
- Очищенные грецкие орехи - 200 граммов
- Сахар - 2 столовые ложки
Для подачи
- Сахарная пудра - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка теста
Растопленный маргарин слегка остудите до тёплого состояния. Добавьте яйцо и сметану, затем хорошо перемешайте массу до однородности.
Отдельно соедините муку с содой и постепенно добавьте к жидким ингредиентам. Замесите мягкое тесто. Оно должно получиться очень нежным и слегка липнуть к рукам.
При желании тесто можно убрать в холодильник на 20-30 минут - после охлаждения его будет удобнее раскатывать.
Подготовка начинки
Грецкие орехи мелко порубите или слегка измельчите скалкой, затем перемешайте с сахаром до равномерного распределения начинки.
Формирование рогаликов
Готовое тесто разделите на 4 равные части. Каждую часть раскатайте в круглый пласт толщиной примерно 0.5 сантиметра и разрежьте на 8 сегментов.
На широкий край каждого треугольника выложите немного ореховой начинки и аккуратно сверните тесто в рогалик.
Разложите рогалики на противне, застеленном пергаментной бумагой, оставляя небольшое расстояние между изделиями.
Выпекание
Выпекайте рогалики в заранее разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут до лёгкой золотистой корочки.
Готовые рогалики слегка остудите и обильно посыпьте сахарной пудрой перед подачей.