Заливной пирог с капустой

Заливной пирог с капустой

Ингредиенты

Для теста

  1. Мука - 8 столовых ложек
  2. Сметана - 7 столовых ложек
  3. Яйца - 3 штуки
  4. Соль - 1 чайная ложка
  5. Сахар - 1 чайная ложка
  6. Разрыхлитель - 1 чайная ложка

Для начинки

  1. Капуста - 500 граммов
  2. Репчатый лук - 1 штука
  3. Морковь - 1 штука
  4. Растительное масло - 3 столовые ложки

Для оформления

  1. Яичный желток - 1 штука
  2. Кунжут - 1 столовая ложка

Способ приготовления

Яйца с мукой и сметаной в тарелке
Яйца с мукой и сметаной в тарелке

Взбить сметану с яйцами и мукой.

Замешиваем жидкое тесто
Замешиваем жидкое тесто

Замесить жидкое тесто.

Жаренная капуста
Жаренная капуста

Мелко нашинковать лук. Мелко нашинковать капусту. Морковь натираем на мелкой терке. Капусту морковку и лук обжарить до полу готовности.

Слой теста
Слой теста

Форму для выпекая смазать растительным маслом. На дно формы выложить половину теста и равномерно разложить по дну.

Слой капусты
Слой капусты

Сверху теста выложить начинку.

Слой теста
Слой теста

Начинку залить второй половиной оставшегося теста.

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 15 минут. Затем достать пирог и смазать желтком, посыпать кунжутом и продолжить выпекать еще 15 минут.

Все время выпекания берет 30 - 35 минут.