Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Маргарин - 250 граммов
- Сахар - 1 стакан
- Яйца - 2 штуки
- Очищенные орехи - 0.5 стакана
- Сода - щепотка
- Мука - 2 стакана
Для украшения
- Сахар с корицей - по вкусу
- Яичный желток - 1 штука
- Вода - 1 столовая ложка
Способ приготовления
Подготовка теста
Маргарин комнатной температуры разотрите с сахаром до однородности. Добавьте яйца и хорошо перемешайте. Всыпьте рубленые орехи, затем добавьте соду, предварительно смешанную с мукой. Замесите мягкое тесто средней плотности - оно не должно быть слишком жидким или чрезмерно тугим.
Формирование печенья
Разделите тесто на 4 равные части и сформируйте длинные колбаски одинаковой толщины. Переложите их на противень, застеленный пергаментом, оставляя небольшое расстояние между заготовками.
Смешайте желток с водой и смажьте поверхность теста. Сверху посыпьте сахаром с корицей.
Выпекание
Выпекайте в заранее разогретой до 200°C духовке примерно 20-25 минут до золотистого цвета.
Нарезка
Готовые колбаски слегка остудите 3-5 минут, затем нарежьте по диагонали на кусочки толщиной около 2 сантиметров, пока выпечка ещё остаётся тёплой.