Ингредиенты
- Мука - 750 грамм
- Вода - 300 грамм
- Яйца - 1 штука
- Соль - 1/2 чайная ложка
Способ приготовления
Яйцо разбить в миску, добавить воды, соль и взбить веничком. В миску просеять муку и перемешиваем медленно добавляя яичную смесь. Замешиваем эластичное тесто. Тесто переложить на присыпленную мукой поверхность и хорошо вымесить. Тесто накрыть полотенцем и оставить на 1 час.
Готовое тесто раскатать в пласт и лепить вареники.