Домашняя пицца с соусом бешамель

Подготовьте тесто. Дайте тесту полежать при комнатной температуре, чтобы оно нагрелось и немного поднялось.

Руками разомните немного тесто. Круговыми движениями начните поворачивать его по кругу и растягивать. У вас должна получиться круглая лепёшка из теста. Сформируйте небольшие бортики в 0.5-1 сантиметр.

Выложите тесто для пиццы на противень, застеленный пергаментом. Приготовьте или воспользуйтесь готовым соусом бешамель для основы. На основу теста выложить посередине соус бешамель и трюфельный соус по вкусу. Затем смазать всю поверхность соусом, не доходя до бортов.

Натрите сыры на крупной тёрке. Сверху распределите тёртые сыры и запечённый чеснок.

Отправьте пиццу выпекаться в духовку примерно на 7-9 минут при температуре 250°С.

Приятного аппетита!