
В кастрюле соедините красное вино, сахар и корицу. Нагревайте на среднем огне, помешивая, пока сахар полностью не растворится. Доведите сироп до лёгкого кипения и проварите 2-3 минуты.
Спелые бананы очистите и при необходимости разрежьте на 2-3 части. Опустите бананы в горячий сироп, сразу снимите кастрюлю с огня и аккуратно переверните бананы, чтобы они равномерно покрылись сиропом.
Оставьте бананы в сиропе на 2-3 часа при комнатной температуре, затем подавайте десерт слегка охлаждённым или комнатной температуры.