Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Маргарин - 50 граммов
- Коричневый сахар - 75 граммов
- Яйца - 2 штуки
- Молоко - 350 миллилитров
- Грецкие орехи - 50 граммов
- Пшеничная мука - 40 граммов
- Какао-порошок - 2 столовые ложки
Для ароматизации
- Бренди, ром или апельсиновый сок - 1-2 столовые ложки
Для украшения
- Сахарная пудра - по вкусу
- Какао-порошок - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка основы
Керамическую форму объёмом около 1 литра тщательно смажьте маргарином. В миске взбейте размягчённый маргарин с коричневым сахаром до более светлой и пышной массы. По одному добавьте яйца, продолжая взбивать. Постепенно влейте молоко и перемешайте до однородности.
Приготовление теста
Добавьте рубленые грецкие орехи. Отдельно просейте пшеничную муку и какао-порошок, затем аккуратно вмешайте сухие ингредиенты металлической ложкой или лопаткой. По желанию добавьте бренди, ром или апельсиновый сок. Масса должна получиться жидковатой, но однородной.
Выпекание
Перелейте смесь в подготовленную форму и выпекайте в заранее разогретой духовке при температуре 180°C 35-40 минут. Готовый пудинг должен слегка пружинить при нажатии, а поверхность станет матовой и устойчивой.
Подача
Перед подачей слегка остудите пудинг, затем посыпьте сахарной пудрой и какао-порошком. Подавайте тёплым или полностью охлаждённым.