Конфеты марципан в шоколаде
Ингредиенты
- Сырой миндаль - 300 грамм
- Грецкие орехи - 70 грамм
- Сахарная пудра - 200 грамм
- Сахар - 50 грамм
- Сок из половины лимона
- Вода - 2 столовые ложки
- Шоколад - 200 грамм
Способ приготовления
Сырой миндаль заливаем кипятком и оставляем на минут 10 - 15 , для того чтобы отошла шкурка. Чистим миндаль, и даем ему просохнуть
Сухой очищенный миндаль с сахаром измельчить при помощи блендера, в грубую крошку. Грецкие орехи измельчить при помощи блендера, в грубую крошку.
В чашке перемешать измельчённый миндаль, грецкие орехи, сахарную пудру, воду, лимонный сок до однородной массы.
Из готовой массы сформировать конфеты любой формы, желательно не большие и одинаковые по размеру.
Шоколад растопить на водяной бане.
Конфеты окунуть в шоколад и выложить на пергаментный лист до полного застывания.