Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Яйцо - 1 штука
- Молоко - 125 миллилитров
- Банан - 110 граммов
- Лимон - 1 штука
- Сахар - 5 граммов
- Изюм без косточек - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка ингредиентов
Банан нарежьте кружочками или небольшими кубиками. С лимона снимите тонкий слой цедры и мелко нарежьте ее. Изюм промойте и обсушите.
Приготовление основы
Молоко соедините с сахаром и слегка подогрейте. Яйцо взбейте венчиком до однородности и постепенно введите в теплое подслащенное молоко, постоянно перемешивая.
Приготовление крема
Добавьте бананы, лимонную цедру и изюм. Готовьте крем на водяной бане, постоянно помешивая, до легкого загустения. Не допускайте кипения, чтобы масса оставалась нежной и однородной.
Охлаждение и подача
Снимите крем с огня, полностью остудите и подавайте охлажденным.