
В кастрюле соедините крепкий горячий кофе, красное вино, сахар и гвоздику. Нагревайте смесь на слабом огне, постоянно помешивая, до полного растворения сахара.
Добавьте коньяк и продолжайте нагревать напиток, не доводя до активного кипения, чтобы сохранить аромат и вкус алкоголя. Оптимальная температура - около 70 - 80 градусов.
Процедите горячий напиток через сито и сразу подавайте.