Томатно-молочный коктейль с перцем

Подготовка и смешивание

Спелый помидор предварительно вымойте и мелко нарежьте. В чашу блендера или глубокую емкость поместите измельченный томат и влейте томатный сок. Начните взбивать массу, постепенно добавляя холодное молоко. Продолжайте процесс до тех пор, пока напиток не станет однородным. В конце добавьте соль и черный молотый перец, ориентируясь на свой вкус.

Фильтрация и подача

Чтобы коктейль имел нежную консистенцию без кусочков кожицы и семян, обязательно процедите готовую смесь через мелкое сито прямо в стаканы. Подавайте напиток немедленно, пока он сохраняет свою свежесть и холод. Можно украсить стакан веточкой зелени или посыпать сверху дополнительной щепоткой перца.