Ингредиенты
Основа напитка
- Белый шоколад - 85 грамм
- Сливки 10-15% - 480 миллилитров
- Горячий кофе - 480 миллилитров
- Взбитые сливки - по вкусу
Способ приготовления
Растворение шоколада
Белый шоколад нужно предварительно измельчить, чтобы он быстрее плавился. В небольшом сотейнике соединяем шоколадную крошку и сливки. Ставим на медленный огонь и нагреваем, постоянно помешивая венчиком. Важно не доводить смесь до бурного кипения, а просто дождаться момента, когда шоколад полностью растворится и масса станет абсолютно гладкой и однородной.
Смешивание и подача
В подготовленные чашки вливаем свежесваренный горячий кофе. Аккуратно, интенсивно помешивая, вводим в кофе горячую сливочно-шоколадную массу. Перед самой подачей щедро украшаем каждую порцию шапкой из взбитых сливок. Напиток подаем сразу, пока он не остыл.