Коктейль Черничный Физз

Коктейль Черничный Физз

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Американский сухой джин - 60 миллилитров
  2. Сок лайма - 20 миллилитров
  3. Черничный сироп - 25 миллилитров
  4. Яичный белок - 1 штука
  5. Лёд - по вкусу

Для сиропа

  1. Свежая черника - 300 граммов
  2. Вода - 470 миллилитров
  3. Сахар - 450 граммов

Для подачи

  1. Свежая черника - по вкусу
  2. Цедра лимона - по вкусу

Способ приготовления

Приготовление черничного сиропа

Соедините чернику, воду и сахар в кастрюле. Доведите смесь до лёгкого кипения, затем варите на слабом огне около 30-40 минут, периодически помешивая, пока ягоды не отдадут цвет и аромат. Остудите сироп, процедите через сито и храните в холодильнике до 1-2 месяцев.

Подготовка коктейля

Влейте в шейкер джин, сок лайма, черничный сироп и яичный белок. Сначала энергично встряхните без льда около 20-30 секунд для образования плотной пены.

Охлаждение и подача

Добавьте лёд и снова хорошо встряхните до охлаждения коктейля. Процедите напиток в стакан типа Коллинз или олд-фэшн со льдом. Украсьте свежей черникой или тонкой полоской лимонной цедры.