Пиратский пунш

Подготовка чайной основы и цитрусовых

Первым делом заварите крепкий черный чай, чтобы он успел настояться. С одного лимона аккуратно снимите цедру, стараясь не задевать белую горькую прослойку, и мелко ее нарежьте. Из обоих лимонов выжмите сок.

Нагрев винной базы

В объемную кастрюлю или сотейник влейте готовый чайный настой, красное и белое сухое вино, а также свежевыжатый лимонный сок. Добавьте сахар и подготовленную цедру. Поставьте емкость на умеренный огонь и медленно нагревайте напиток, периодически помешивая, чтобы сахар полностью растворился. Внимательно следите, чтобы пунш ни в коем случае не закипел.

Подача

Как только смесь хорошо прогреется, снимите кастрюлю с плиты. Выловите лимонную цедру шумовкой или процедите горячую основу через сито. Разлейте винно-чайный микс по чашкам или стаканам из толстого стекла. Прямо перед подачей влейте в каждую порцию ром и слегка перемешайте.