Янки - ароматный кофейный напиток со сливками
Ингредиенты
- Кофе - 6-8 грамм
- Цикорий - 2 грамма
- Сахар - 2 чайные ложки
- Сливки 35% - 50 миллилитров
- Сахарная пудра - 1 чайная ложка
Способ приготовления
Приготовление кофе
Заварите натуральный чёрный кофе удобным для вас способом. Добавьте цикорий - он придаст напитку характерную глубину и лёгкую горчинку. Процедите готовый кофе, чтобы убрать гущу. В горячий напиток добавьте сахар (по вкусу).
Подготовка сливок
Используйте охлаждённые сливки жирностью 35%. Взбейте их до мягких пиков. Добавьте сахарную пудру и аккуратно вмешайте. По желанию можно добавить щепотку ванилина.
Подача
Налейте горячий кофе в высокий стакан или бокал. Аккуратно выложите сверху взбитые сливки ложечкой. Для украшения можно посыпать сливки мелкой шоколадной крошкой. Подавайте напиток охлаждённым - так он раскрывает вкус особенно ярко.