Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Плиточный чай - 150 граммов
- Вода - 3 литра
- Сливки - 1 литр
- Сливочное масло - 25 граммов
Для подачи
- Соль - 1 чайная ложка
- Черный перец горошком - 2-3 штуки
Способ приготовления
Подготовка чая
Плиточный чай слегка растолките или разломайте на небольшие кусочки. Поместите чай в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения на среднем огне.
Варка напитка
После закипания уменьшите огонь и варите чай 15-30 минут. Во время варки снимайте с поверхности пену и мелкие чайные частицы. Затем добавьте соль и черный перец.
Добавление сливок
Подогретые сливки влейте в чай, добавьте сливочное масло и варите еще 5-10 минут на слабом огне, периодически помешивая. Готовый калмыцкий чай разлейте по пиалам и подавайте горячим.