Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Фасоль - 500 граммов
- Лук репчатый - 3 штуки
- Растительное масло - 90 миллилитров
- Винный уксус - 120 миллилитров
- Черный молотый перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка фасоли
Фасоль переберите, промойте и при желании замочите в холодной воде на 8-12 часов. Затем отварите до готовности так, чтобы зерна сохранили свою форму. Отвар слейте в отдельную посуду и сохраните для дальнейшего использования.
Приготовление заправки
Репчатый лук тонко нашинкуйте. В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло и тушите лук до мягкости. Добавьте соль, черный молотый перец и винный уксус, перемешайте и проварите 2-3 минуты на слабом огне.
Соединение ингредиентов
Добавьте к луковой заправке отваренную фасоль, влейте 1 стакан фасолевого отвара и аккуратно перемешайте. Прогрейте блюдо на слабом огне 1-2 минуты, чтобы вкусы объединились.
Подача
Подавайте блюдо теплым или полностью охлажденным. После непродолжительного настаивания вкус становится более насыщенным.