Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Говядина (вырезка) - 200 граммов
- Хлеб - 50 граммов
- Макароны - 40 граммов
- Сыр - 20 граммов
- Масло сливочное - 20 граммов
- Соль - по вкусу
- Перец молотый черный - по вкусу
Для соуса
- Соус томатный (кетчуп) - 75 граммов
- Вино белое - 20 миллилитров
Способ приготовления
Подготовка мяса
Говяжью вырезку зачистите от пленок, слегка отбейте, посолите и поперчите. Обжарьте на хорошо разогретой сковороде до желаемой степени готовности, сохранив сочность мяса внутри.
Соус и гарнир
Томатный соус смешайте с белым вином и прогрейте на слабом огне 3-5 минут. Макароны отварите в подсоленной воде до готовности, откиньте на дуршлаг и припустите со сливочным маслом. Добавьте тертый сыр и аккуратно перемешайте.
Подача
Куски хлеба поджарьте до золотистой корочки. На каждый кусок выложите обжаренное филе миньон, полейте частью томатного соуса. Рядом разместите макароны с сыром. Оставшийся томатный соус подайте отдельно.