Макароны по-неаполитански

Подготовка мясного соуса

Говяжий фарш смешайте с томатным соусом, приправьте солью и черным молотым перцем. Прогрейте смесь на сковороде, помешивая, до полной готовности фарша и равномерного распределения соуса.

Приготовление макарон

Макароны отварите в большом количестве подсоленной воды до состояния аль денте. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости.

Сборка блюда

Сыр натрите на терке. Форму для запекания или жаропрочную сковороду слегка посыпьте частью сыра. Выложите слой макарон, затем слой сыра и мясной начинки. Полейте оставшимся томатным соусом и распределите сверху оставшийся сыр.

Запекание

Поставьте блюдо в разогретый до 200°C жарочный шкаф на 5-10 минут, пока сыр не расплавится и не начнет слегка подрумяниваться.

Подача

Дайте блюду постоять 2-3 минуты после извлечения из духовки, затем подавайте горячим.

Приятного аппетита!