Ингредиенты
- 7 картофелин
- 1 морковь
- 1 головка репчатого лука
- Пучок щавеля, крапивы или и того, и другого вместе
Способ приготовления
В подсоленную кипящую воду положить нарезанные ломтиками или соломкой картофель, морковь и лук. Когда овощи будут готовы, добавить нарезанные лапшой листья крапивы (предварительно ошпаренные кипятком) или щавеля и проварить несколько минут. Этот суп варят только из молодой крапивы, ее верхних листочков.