Казан кебаб в казане

Казан кебаб в казане

Ингредиенты

  1. 700 граммов мяса
  2. 500 граммов лука
  3. 1 стакан зелени укропа или кинзы
  4. 1 стручок красного перца
  5. Соль

Способ приготовления

Жирную баранину нарезать небольшими кусками, посолить. Лук нарезать кольцами и перемешать с мелко нарезанным укропом или кинзой. В котел (казан) положить слой мяса, сверху слой лука, затем второй слой мяса и лука и т. д. В предпоследний слой положить стручок красного перца, разрезанный пополам. Котел плотно закрыть крышкой и тушить на очень слабом огне в течение 2 часов.