Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Сельдь - 800 граммов
- Свекла - 200 граммов
- Морковь - 200 граммов
- Яблоки кислых сортов - 400 граммов
- Картофель - 500 граммов
- Лук репчатый - 300 граммов
- Чеснок - 1 головка
- Майонез - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка ингредиентов
Сельдь при необходимости вымочите, затем очистите от кожи и костей и нарежьте мелкими кусочками. Свеклу и морковь натрите на мелкой терке в сыром виде или на крупной терке после предварительного отваривания. Яблоки нарежьте тонкими пластинками. Лук и чеснок мелко нарежьте.
Приготовление картофельного слоя
Картофель отварите до готовности и приготовьте пюре с добавлением сливочного масла. Остудите до теплого состояния.
Сборка блюда
На плоское блюдо выложите слой картофельного пюре. Затем распределите слоями сельдь, свеклу, морковь и яблоки. Повторите слои в том же порядке. Сверху выложите лук, чеснок, морковь и завершите блюдо слоем картофельного пюре.
Охлаждение и подача
Поверхность равномерно покройте майонезом. Поставьте блюдо в холодильник минимум на 2 часа для пропитывания и стабилизации слоев. Подавайте охлажденным.