Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Рыба - 1 килограмм
- Морковь - 300 граммов
- Лук репчатый - 300 граммов
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Для подачи
- Готовый хрен - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка рыбы
Рыбу очистите, выпотрошите и тщательно промойте. Нарежьте порционными кусками. Лук очистите и нарежьте крупными кусками, морковь нарежьте кружочками.
Приготовление
Выложите рыбу в кастрюлю, добавьте лук, морковь, соль и перец. Залейте водой так, чтобы она только покрывала рыбу. Доведите до кипения, снимите пену и варите на медленном огне до готовности. В зависимости от вида и размера кусков рыбы это обычно занимает 40-60 минут.
Подача
Аккуратно переложите готовую рыбу на блюдо вместе с частью отварной моркови. Подавайте горячей или охлажденной с готовым хреном.