Яичница с сельдью

Филе сельди вымочить в молоке, нарезать или нарубить мелкими кусочками. Яйца разбить, не солить. На горячий противень, обильно смазанный жиром, вылить смешанные с сельдью яйца. Запечь до готовности.

Подавать с отварным картофелем