Ингредиенты
- 1,5 стакана просеянной муки
- 4 столовых ложки тертого лука
- 0,5 стакана смальца
- 1,25 чайной ложки соли
- 0,25 чайной ложки черного перца
- 1 чайная ложка красного перца
Способ приготовления
Осторожно снимите кожу с шейки гуся или 2-3 цыплят. Зашейте один конец, смешайте все продукты и нафаршируйте шейку, зашейте второй конец. Шейку можно потушить вместе с птицей или сварить в бульоне.
Перед подачей на стол нарежьте ломтиками.