Жареная телятина с брусникой

Жареная телятина с брусникой

Ингредиенты

  1. Телятина - 1 килограмм
  2. Лук - 100 грамм
  3. Морковь - 50 грамм
  4. Жир - 50-70 грамм

Способ приготовления

Телятину обмыть, слегка отбить. В сотейник уложить жир, крупно нарезанные репчатый лук, морковь. Уложить на овощи телятину целым куском. Жарить на малом огне, время от времени поливая бульоном.

Подавать с брусникой.