Ингредиенты
- Телятина - 1 килограмм
- Лук - 100 грамм
- Морковь - 50 грамм
- Жир - 50-70 грамм
Способ приготовления
Телятину обмыть, слегка отбить. В сотейник уложить жир, крупно нарезанные репчатый лук, морковь. Уложить на овощи телятину целым куском. Жарить на малом огне, время от времени поливая бульоном.
Подавать с брусникой.