Ингредиенты
- 1 килограмм мяса
- 2 луковицы
- 2 столовых ложки смальца
- Кусочек медового пряника
- 2 столовых ложки томат-пасты
- 2 столовых ложки сахара
- Лимонная кислота
- 2 столовых ложки сухарей
- 2-3 лавровых листа
- 1,5 чайных ложки соли
- Перец
Способ приготовления
Нарежьте мясо на куски, посолите и обжарьте до румяной корочки. Переложите в толстостенный котелок, добавьте перец, лавровый лист, мелко нарезанный лук, залейте водой и тушите около часа. Выньте мясо, процедите соус и снова положите в него мясо, добавьте сухари и натертый пряник, лимонную кислоту, томат-пюре и сахар.
Тушите до готовности.