Ингредиенты
- Мясо - 1 килограмм
- Лук и морковь - по 60 грамм
- 7-8 горошин душистого перца
- 3-4 лавровых листа
- Жир - 60 грамм
- Сахар и уксус по вкусу
Способ приготовления
Говядину обмыть, освободить от пленок и костей, разрезать на отдельные порции и обжарить их с обеих сторон. Отдельно вскипятить воду с уксусом, лавровым листом, душистым перцем и сахаром. Полученным маринадом залить приготовленное мясо и тушить до готовности.
Подавать с рассыпчатым рисом.