Баранина тушеная с чесноком

Баранина тушеная с чесноком

Ингредиенты

  1. Баранина - 1 килограмм
  2. Морковь - 1 килограмм
  3. 2 головки лука
  4. 2-3 лавровых листа
  5. 1-2 головки чеснока
  6. Жир по вкусу

Способ приготовления

Баранину обмыть, нарезать кусочками (вместе с косточкой), уложить в сотейник с морковью, луком, лавровым листом и нарезанным кусочками куриным жиром. Тушить до готовности, добавляя время от времени куриный бульон. Перед подачей прибавить в жаркое мелко натертый чеснок и варить 5 - 6 минут. Подавать с отварным картофелем или рассыпчатым рисом.