Ингредиенты
- Белое мясо курицы или индюшки - 1 килограмм
- Жир - 100-150 грамм
- Яйца - 1-2 штуки
- Сухари - 100-150 грамм
- Чеснок по вкусу
Способ приготовления
Белое мясо курицы (индюшки) нарезать порционно, отбить молоточком, запанировать в яйце и сухарях. Выбирать кусочки мяса пожирнее. Жарить в жире на умеренном огне. Сложить в сотейник, залить жиром, смешанным с тертым чесноком, накрыть крышкой и на малом огне довести до полной готовности.